隆科特β-淀粉酶

β-淀粉酶

β淀粉酶又称为高麦芽糖酶（High Malt Sugar Enzyme），是根据高麦芽糖生产对酶制剂的新要求而推出的新产品。它是在大麦β-淀粉酶基础上重新复合而成。其改进后的显著特点是酶活进一步提高，提高麦芽糖的糖化率和产出率。

Q/Sld005-2008

三、酶活定义

1g酶粉在标准条件下（pH5.8,温度60℃）每小时水解1%可溶性淀粉，所产生的还原糖相当于麦芽糖的毫克数。

四、使用方法

1、麦芽糖生产中，将本品按1：5的比例用60℃温水浸泡30分钟备用，当原料液化后，玉米淀粉调pH值至6.0左右，大米调pH5.8左右冷却至60℃将备用酶一次性加入搅拌均匀，保温液化，用时按100-150单位/克原料投放。

2、啤酒生产中，根据大麦芽质量等级添加本品，大麦芽与辅料的比例可按6：4或5：5投料，进行糖化，添加时料水按1：5比例用60℃温水浸泡30分钟备用，备用酶一次性加入搅拌均匀，保温液化，控制条件按原工艺不变，用量按250-300单位/克原料投放。

五、包装与存储

内包装为无毒塑料袋，1千克/袋。外包装为纸箱，20千克/箱。

产品应保存于干燥、阴凉处。10℃以下贮存12个月产品酶活力不低于标示活力；25℃以下保存6个月，产品酶活力大于标示酶活力95%以上

隆科特酶制剂有限公司是一家拥有一流的设备，严格的管理制度，并设有实验室、中试车间、规模型生产厂房、培训中心、技术推广中心、售后服务部等，力争做到同行的前列。本公司期待于各界人士的真诚合作。以生产销售生物酶系列产品为主的外资企业。主打产品为：公司依托国内农业微生物技术将研发成果转化为科技产品，技术推广网点涉及全国各地。使用天阳科技产品能达到保护环境，实现循环经济，可持续发展的目的，公司奉行“求实 进取 严谨 团结”的方针，不断开拓创新，以技术为核心、视质量为生命、奉用户为上帝，竭诚为客户提供性价比的生物科技产品以及高质量的售后服务。 其淀粉酶，糖化酶，蛋白酶，纤维素酶，木聚糖酶，葡聚糖酶在行业中赢得了良好的口碑。